Centinaia di berrette bianche,
provenienti da tutte le regioni d'Italia e da oltre 10 paesi
stranieri, si sono riunite alla Camera dei Deputati, per la
seconda edizione dell'Albo d'Oro Federcuochi. Il riconoscimento
è stato consegnato ad oltre 100 professionisti di varie
categorie (Solidarietà e Volontariato, Ambasciatori della cucina
italiana nel mondo, Decani, Chef patron, Giovani Cuochi,
Insegnanti o Assistenti tecnici).
"Per noi siete centrali ed è per questo che abbiamo fatto la
scelta di diventare sponsor della Nazionale Italiana Cuochi come
ministero dell'Agricoltura", ha detto il ministro Francesco
Lollobrigida che è tornato sul tema dei mestieri usuranti:
"Parlerò con la collega Calderone per ragionare di lavoro
usurante, ci deve essere il giusto riconoscimento". E poi sui
social Lollobrigida ha ribadito "il piacere di partecipare alla
premiazione dell'Albo d'Oro della Federazione Italiana Cuochi.
Un'importante occasione per esprimere la mia gratitudine verso i
nostri cuochi, autentici ambasciatori del Made in Italy e di
quel saper fare che rende lustro alla nostra Nazione in tutto
mondo".
Presenti alla cerimonia i vertici nazionali Fic: il
presidente Rocco Pozzulo, il presidente vicario Pietro Roberto
Montone; il presidente Fic Promotion, Carlo Bresciani; il
responsabile Media & Public Affairs Alessandro Circiello; il
presidente dipartimento Solidarietà Emergenze, Roberto Rosati.
A sottolineare l'importanza del ruolo dei cuochi, il Questore
della Camera Paolo Trancassini, che nei suoi saluti
istituzionali ne ha sottolineato la capacità di raccontare le
eccellenze dei nostri territori e le tradizioni più antiche.
Ringraziandoli per il lavoro svolto, Trancassini ha evidenziato
che i cuochi sono la nostra cultura, ricordando la recente legge
che istituisce il premio 'Maestro dell'arte della cucina
italiana' e auspicando l'inserimento del lavoro del cuoco tra i
mestieri usuranti.
Per il presidente Fic, Pozzulo, è importante "suscitare
l'interesse dei giovani verso la ristorazione, settore che
richiede impegno e sacrificio ma che può offrire grandi
soddisfazioni personali e professionali".
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