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La Federación Nacional de Cafeteros
(FNC) celebró este lunes el reconocimiento del Café como
alimento "saludable", por parte de la Administración de
Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), que en un
documento señaló que el principal componente de esta bebida, la
cafeína, puede ser saludable, pero sin excesos.
"Esta decisión, basada en rigurosos estudios científicos,
marca un hito significativo para la industria cafetera y pone
fin a décadas de percepciones erróneas sobre los posibles
efectos del café en la salud. Ahora, el café es oficialmente
reconocido como un producto 'saludable', en cumplimiento de la
nueva definición adoptada por la FDA", dijo Germán Bahamón,
gerente de la FNC.
Para el dirigente gremial, el reconocimiento hecho por la
FDA llega justo cuando los consumidores más jóvenes se inclinan
por estilos de vida más saludables, de manera que el anuncio
podría impulsar las ventas del grano suave colombiano en Estados
Unidos.
Bahamón sostuvo que la designación de la FDA no es solo "un
logro histórico" para su industria, sino que pone fin a la
"desinformación" con respaldo científico, razón por la cual
sostuvo que "el café es saludable y beneficioso para la
población".